レジデンス寧

ニュースレター

Nozawaonsen | Residence Yasushi | Nozawaonsen, Japan
Bedroom | Residence Yasushi | Nozawaonsen, Japan

2024年-2025年 冬季シーズン

ゲストの皆様へ、
雪の舞い降りる季節が訪れ、野沢温泉の風景が冬のワンダーランドへと変わる中、レジデンス寧にお越しいただけることを心よりお待ち申し上げております。
有名なスキーリゾート、野沢温泉に位置する当ホテルは、冬の冒険に最適な拠点です。スキーやスノボーで、世界でも有数のパウダースノーを体験したり、温泉街を散策したり、伝統的な温泉でゆっくりと癒されたり。どんな過ごし方にもぴったりのご滞在皆様を待っています。
今シーズンも、スタッフ一同、皆様に野沢温泉ならではの魅力を存分にお楽しみいただけるようサポートいたします。地元の美味しい食材を提供している、心温まるお店など、コンシェルジュチームが地元のおすすめスポット、ツアーをご紹介させていただきます。
アクティブな体験とリラックスしたひとときが調和したご滞在を提供し、心に残る冬のひとときをお届けできることを楽しみにしています。
安全なご旅行をお祈り申し上げ、野沢温泉でお会いできることを心よりお待ちしております。
温かい気持ちを込めて、
榎 ケイスケ
ホテルマネージャー


Mt. Chokai | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan
Hokuryu lake | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan

グリーンシーズン 2024

レジデンスヤスシとヒメチョ@ヤスシでは、お客様に素晴らしい冬の体験を提供することに全力を尽くしています。現在、滞在中の快適さと利便性を確保するために、エキサイティングな改善を行っています。

レジデンスヤスシでは、アクセシビリティを強化しています。エレベーターを交換して、すべてのお客様のアクセシビリティを向上させます。このアップグレードにより、身体的な制限に関係なく、すべてのお客様にスムーズで快適な体験を提供します。

シームレスな接続:特に休暇中は、接続を維持することの重要性を理解しています。そのため、Wi-Fiネットワークをアップグレードして、より高速で信頼性の高いインターネット接続を提供します。これにより、冬の冒険を故郷の愛する人と簡単に共有したり、単にリラックスして自由にWebを閲覧したりできます。

新鮮で居心地の良い雰囲気:ゲストに清潔で快適な環境を提供することに全力を尽くしています。当社のチームは、すべての施設の徹底的な清掃を実施し、お客様の到着時に新鮮で居心地の良い雰囲気を確保しています。

これらの改善により、レジデンスヤスシとヒメチョ@ヤスシでの忘れられない冬の体験に貢献できると確信しています。特にこの冬の季節に皆様のご来場を心よりお待ちしております!


Paradise Slope | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan
Skiing Slope | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan

2023年-2024年 冬季シーズン

最後の葉が落ち始め、初雪が村を覆うと、野沢温泉は冬のアクティビティで賑わいます。

穏やかな夏とは異なり、村の冬は、レストラン、地元のイベント、そして冬がいっぱいの魔法のような季節です祭り。 最も人気があるのは、野沢温泉道祖神火祭り。

村の中心部には古くからある温泉「大釜」があり、最も寒い季節でも生命力が湧き出ています。 地元の人も観光客も同様に、さまざまな温泉を訪れたり、温泉を探索したりする姿が見られます。
新鮮な雪の街路おやき。 野沢温泉は、清らかなトレイルと新鮮なパウダーを備えた冬の冒険への玄関口であり、世界中から愛好家が集まります。 ゲレンデでは一日が早く始まり、人々は数時間スキーやスノーボードを楽しみに出かけます。 エクストリーム スポーツに興味のない人のために、この村ではスノーシューイングや、地元のスノー モンキーが遊んだり、泉で水浴びしたりするのを観察するために山へ登るツアーなど、他のさまざまなアクティビティを提供しています。

しかし、野沢温泉の冬に惹かれるのはスリルを求める人だけではありません。 提灯の明かりに照らされた通りを散歩していると、村の静けさに魅了されずにはいられません。 単なるスキーリゾートではなく、歴史的なランドマークと自然の美しさに満ちた渓谷です。 あらゆる人に何かを提供する場所。

ここレジデンス ヤスシでは、私たちのチームがお客様の冬の体験のために施設の準備に懸命に取り組んでいます。 この冬も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


Flowers in the Village | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan
Spring in Nozawaonsen | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan

グリーンシーズン 2023

冬は雪に覆われ、夏も同様に幻想的な野沢温泉です。

緑の山々や農地に囲まれた渓谷に隠れたこの村は、ふきのとうやわらび、その他数え切れないほどのおいしい山菜が地元の人々によって収穫され、さまざまな方法で食べられる新緑の季節に活気づきます。 天ぷらに漬物。

今シーズン、私たちは緑の小道、青い湖、山の夏の音が響き渡り、この村がハイカーの目的地に変わるのを見るのが楽しみです。

野沢温泉から徒歩 50 分、または自転車で 20 分の北竜湖は、5 月から 8 月に見頃を迎えます。 釣りやスタンドアップ パドルボードなどのさまざまなウォーター アクティビティのほか、ピクニックや散歩に最適な芝生エリアもあります。 敷地内にはレストランやさまざまなレンタルオプションもあり、1 日を過ごすのに最適な場所です。

夏には、6月の筍祭りなど、さまざまな祭りが開催されます。 伝統的なタケノコ料理、村のクラフトビールやジン、地酒やワイン、長野の有名なリンゴジュースなどを楽しみながら、村の自然の美しさに浸る絶好の機会です。

村が提供するさまざまな夏のアクティビティを楽しみながら、村の静かな静けさにリラックスして癒されましょう。 地元の温泉に浸かったり、マウンテンバイクに乗ったり、村周辺のハイキングコースを楽しんだりしても、きっとリフレッシュした気分で帰ってくるはずです。

すぐに私たちは冬の準備を始めることに興奮しています。 ここレジデンス ヤスシでは、ホテルマネージャーのケイスケと彼のチームが、予約の受付、レンタルの準備、そしてお客様のためにホテルの準備を整えていきます。


Nozawaonsen chair lift | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2022年-2023年 冬季シーズン

2022年11月26日 レジデンス寧、ひめ長@寧、野沢温泉スキー場が新冬シーズンオープン!

非常に特別な冬になることは間違いありません。 レジデンス寧とひめ長@寧のチームは、この特別な場所にお客様をお迎えできることを嬉しく思います。 長期予報では、平年を上回る降雪が予想されます。 私たちのスタッフは、レンタル機器のレンタル、レッスンのスケジュール、ディナーの予約などで大忙しです。 最良の結果を得るには、できるだけ早くディナーの予約をご連絡ください。最高のスポットはすぐにいっぱいになります。

今シーズンの私たちのチームは、近くから遠く離れた場所からの素晴らしい人々で構成されています. Keisuke はゲスト サービス マネージャーになります。 彼とチームの他のメンバーは、あなたの滞在が最高に思い出に残るリラックスできるものとなるよう懸命に取り組んでいます。 えりなはキッチン担当です。 彼女の料理はソウルフルでクリエイティブです。 ゲレンデや温泉に行く前のひとこと。 この冬は洋食と和食の朝食をご用意いたします。 オーストラリアのシャノンとエドがフロントデスクと
シャベル作業。

雪が降るのをとても楽しみにしています。近くからも遠くからもレジデンス寧に参加してください。詳細と予約については、お問い合わせください。

Staff | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

Nozawaonsen Village | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan

2022年 最新情報

いよいよ野沢温泉の夏季シーズンが始まりました。息詰まる都会の生活から抜け出して、温泉と多くの自然に囲まれた野沢温泉へ是非お越しください。雪が溶けたばかりの緑みどりした山々、村に散らばる温泉に心も体も癒されるでしょう。ただ、立ち止まって深呼吸するだけでも、森林を散策するのでも、空が広がる丘を自転車で駆け上がる、地元の珍味を食す、すべてアクティビティーがあなたの活力の源になるでしょう。花々に囲まれた上ノ平のピクニックガーデンでゆったりと安らぎの一時のお楽しみください。

サマーゲレンデオープン: 6月18(土)~
ジップ・スカイライド: 5月14日(土)~
ナスキーパーク・ナスキールーム: 5月14日(土)~
マウンテンバイクコース: 7月6日(水)~
長坂ゴンドラリフト7月2日(土)~

レジデンス@寧直属のシェフは、変わらず格別な朝食とアフタヌーンティーでお客様をおもてなし致します。”Shi Zenヨガと癒し”とコラボしているヨガ・リトリートも主催しています。ご滞在頂いたお客様からたくさんの素敵なフィードバック頂き、ブッキングドットコムのクチコミで9.7と高得点を頂く事が出来ました。

スタッフ一同、心からご滞在頂きました皆様のご支援、ご愛顧に感謝の気持ちをお送りしたいと思います。また、野沢温泉の隠れた魅力が楽しめる夏のシーズンにも是非お越しください。


Nozawaonsen in snow | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2021年-2022年 冬季シーズン

野沢温泉スキー場とレジデンス@寧(やすし)は今シーズン11月27日からオープンします!

スキー場では昨年から導入している造雪機をシーズン前から稼働させ、27日からすぐにスキー、スノボー楽しめるよう準備も万端です!
10月には既に初の積雪も観測され、今年のパウダースノウの期待値大!

レジデンス@寧(やすし)では、去年からご好評いただいております、和風スタイルとウェスタンスタイルからお選びいただける朝食は、私共のシェフが旬の食材を盛り込ませてお客様を楽しませてくれるでしょう。ディナーパッケージでのご夕食はレジデンス@寧から徒歩1分の”Ghochiso レストラン&カクテルバーで♪ ご夕食のご予約は、水曜日を除いて毎日夕方の6時から受け付けており、メインメニューから3種類を選んで頂くセットメニューをお召し上がりください。そして彼らの作る心躍るカクテルも是非お試しあれ♪

皆様が野沢温泉にお越しになる事、スタッフ一同お待ちしております。ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。


Nanao waterfall | Himecho@Yasushi | Nozawaonsen, Japan

2021年 最新情報

山の雪も完全に溶けて、いよいよ夏を迎える季節になりました。
これから先も季節に応じて、ゆったり出来る空間と美味しいお料理とともに
皆様をおもてなしできる事をとても楽しみにしております。
昨年の冬から野沢温泉を盛り上げてくれた私たちのチームメンバーも、
既に夏に皆様をお迎え入れする準備を整えました。
長野県の北部を満喫したいのであれば、野沢温泉が一番の拠点になるでしょう。
癒される滝、美しい湖、山から見渡す景色、すべてが徒歩、サイクリング、車で味わえます。
その他にも、サマースキー、湖で行うカヌー、スタンドアップ
パドルサーフィン、緑に囲まれて行う至福のヨガ、
クラミング、そしてもちろん地元の美味しいお料理など、たくさんのアクティビティーが皆様をお待ちしています。
長野県が発行しているお得なクーポン、前売り券をお見逃しなく!
私達が発信しているSNSをフォローしてお得な状をいつでも早く手に入れましょう。
ソーシャルディスタンス促進の一環として、グループでご滞在を考えていらっしゃるお客様に施設の貸切予約受付を始めるとともに、
経験豊富な先生が教える至福のヨガクラスと地元の食材を使った美味しいグルメお食事もご提案しております。
個別のお客様方にも、週末又は祝日限定で予約受付をしております。
ご滞在されるお客様皆さまに最大のゲストサービスをご提供させていただくため、
全体の施設を50%まで縮小させて頂きます。
ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせださい。
お会いできる日をスタッフ一同楽しみにお待ちしております。


Top of the mountain | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2020年-2021年 冬季シーズン

今週レジデンス寧と野沢温泉スキー場は最高の雪条件の中今シーズンのオープンを迎えました!
3日間の降雪で山頂には約2メートルにのぼる雪が積もっており、天気は今後も数日間雪が続く見込みです。
野沢温泉の人々は大雪になると言っていますが、まさに今そのとおりだと感じています!
各種制限などにより厳しい時期となったグリーンシーズンを過ごし、
今シーズンもみなさまにご愛好いただいているレジデンス寧をオープンできることは本当に幸せなことです。
今ここでたくさんの雪とともに、私たちは一年でいちばん大好きなシーズンをエンジョイするつもりです。
お客様のご滞在をより安全なものとするために感染症対策を取り入れております。
清潔感では5つ星評価をいただいておりますが、今季はさらに衛生基準を強化し、特に共用スペースや客室内の清掃に力をいれております。
今季の朝食につきましてはビュッフェの代わりにセットタイプでご用意しており、
和食、フレンチ/洋食の2種よりお選びいただくものとなっております。
メニューは毎日変わります。新しく美味しいバランスフードを毎回お楽しみください。
今シーズンはパートナー提携しているレストラン・Gochisouでのディナーパッケージのご用意もございます。
レストランは私たちの隣のビルに位置しており、水曜日を除く毎日夕方6時にお席をお取りするものとなります。
メニューから3種お選びいただくセットメニューとなりますが、他にもご希望があればフレキシブルに対応させていただきます。
Gochisouの最高なカクテルも是非お試しください。
フロントデスクは今年もお客様にレジデンス寧で快適にお過ごしいただくため、できる限りのお手伝いをさせていただきます。
野沢温泉での過ごし方やアクティビティの豆知識など、お気軽にお声がけください!


Cycling | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2020年 最新情報

今年のシーズンの始まりは遅かったですが、春まで降雪が続き、予想外の長いスキーシーズンとなりました。
残念ながら3月中旬からは新型コロナウイルスの影響でせっかくの春スキーを満喫する機会がなくなりました。
世界中に影響を広めているコロナウイルスの感染対策のため、野沢温泉村でも自粛が呼びかけられました。
当館レジデンス寧およびひめ長@寧も当面の間休業させていただき、今後数か月はご予約を承れない状態です。
皆様と同じく、野沢温泉も今年の春はゆっくりと過ごすことになりそうです。
お盆明けに再度状況を確認しながら、秋の開業を検討する予定です。
出来る限り冬のシーズンにはまた皆様にお越しいただけでることを心から願っています。
さて、2020・21年来シーズンのご予約が可能になりました!
この変わりつつある状況に合わせて、今年はお客様によりフレキシブルな条件で宿泊予約をご提供させていただきたいと思います。
例えばご予約のご確認用の前払い金は例年より遅いタイミングでお支払いしていだたけます。
また、引き続き旅行状況・勧告を監視しまがら条件を更新していく予定です。
まだまだ続くこの不安な時期、皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいませ。 


First snow | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2019年-2020年 冬季シーズン

今年は春から秋にかけて、特にラグビーワールドカップの大会期間中はおそらくラグビーフ
ァンの方々を中心に、たくさんの外国人旅行者の方々が野沢温泉に足を運んでくださいまし
た。これは国内の有名な街だけでなく、日本の様々な地域にも興味を持ち、旅行をしてみた
いと考える外国人観光客の方が増えてきた結果のようです。かつては言葉の壁があり、なか
なか難しいと思われていた大きな街以外への旅行も、グーグルの翻訳機能や、英語を話す若
者が少しずつ増えてきたことがきっかけとなり、外人旅行客へのハードルは低くなっている
ようです。深みのある日本文化、上品なおもてなしの心、素晴らしい自然、美味しい日本料
理などは、この国のいたるところで、発見し味わうことができます。グリーンシーズン期間
に来てくださったお客様には、野沢温泉の共同浴場温泉巡りをはじめ(夏は特に熱いですが
!)、美しいブナ林や登山、有名な地元食材をふんだんに使ったお料理などを大いに楽しん
でいただけました。また、村をのんびりと散策される方もいれば、熱さの絶頂のなかを長距
離の信越トレイルへ出かけられた方などは帰ってきた後に、涼しくて心地良いレジデンス寧
のお部屋でゆったりとくつろがれていました。
山々は今年も黄金色や深紅色のマントに身を包みはじめました。そしてこの華やかな色も冬
には真っ白な雪に包まれます。冬にはまたたくさんのお客様にお会いできることをとても楽
しみにしています!この冬はリピーターのお客様に早めのご予約をお勧めして参りました
。2020年シーズンもこの地の最高のパウダースノーは熱心なスキーヤーの心をつかみ、更に
は春スキーやスノーシュー、湯めぐり、お花見旅行と合わせて楽しみにされている方々もい
らしゃるようでたくさんのご予約をいただいております。3月、4月はハイシーズンと比べる
と少し混雑を避けつつも、まだまだたくさんの見所があり雪山も楽しめる野沢温泉です。
私たちレジデンス寧は、村の中心街にあり以前古い旅館として使われていた歴史的な建物を
、新たに別館、ひめ長@レジデンス寧として、オープンさせるための最終準備をすすめてお
ります。 ひめ長@レジデンス寧は日影スキー場へ向かう遊ロードのふもとにある静かな麻
釜地区にあります。昔のひめ長は、元オーナーが飲食店としてのみ店を経営する以前には旅
館として使われていました。私たちは、この場所をまたゲストハウスとしてオープンするこ
とができ、とてもワクワクしています。この1世紀もの年月が経った建物をモダンな要素を取
り入れながら新しく生まれ変わらせるということは、造るたびに難題にぶつかり、解決策を
見つけなければならず大仕事ではありましたが、それが楽しみでもありました。
かつては共同のバスルームが1つしかなかったのですが、ひめ長@レジデンス寧は、5つの部
屋数に対し5つのバスルームをご用意致しました。ひめ長にご宿泊のお客様はレジデンス寧に
ある貸し切り温泉をご利用いただくことも可能ですし、近くにある野沢温泉名物の外湯をお
楽しみいただくこともできます。お部屋は居心地のよい畳のお部屋で、背の高いお客様にも
安心してお使いいただけるよう、大きなお布団をご用意しております。当ゲストハウス周辺
には、当館一階にある人気のタパスレストランをはじめとするお食事どころがありますので
、スロープからお腹をすかせて帰ってきたあとには、ゆっくりと食事をお楽しみいただけま
す。館内にはキッチンスペースの備え付けもございます。
お客様のご旅行が素晴らしいものとなりますよう、私たちにできることがあればお気軽にお
申し付けください。ハイシーズンには早めのスキー・スノーボードガイド、クラス、お食事
などのご予約をされることをお勧めいたしております。この素晴らしい野沢温泉村で、皆様
のご来館を心よりお待ち申し上げております。


Obon | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

お盆

日本特有の文化でもあるお盆。親戚で集まってお墓参りをしたり、帰省をしてゆっくりとす
ごしたり、皆様過ごし方はそれぞれでしょうが、休暇を合わせて田舎へ帰り家族で集まると
いう風景はこのあたりでもよく見かけられます。冬季オープン予定のひめ長を建設中の現場
の方々も、この時期は束の間の休憩。大切な人との時間ゆっくりと過ごすようです。
今年のお盆も、家族連れの旅行者で野沢温泉はいっぱいでした。野沢温泉朝市は(朝6時-7
時半)大変な賑わいで、多くの方が温泉バッグを片手に浴衣姿で外湯巡りをしながら、朝市
でおいしいものを食べたり買い物をしたりという光景が見られました。早起きの特典は朝市
だけでなく、最高に気持ちのいい新鮮でおいしい空気-お昼はとても暑くなってしまうので
!!気持ちのいい陽気に誘われて、近くの山々へマウンテンバイクやハイキングに出かけた
くなります。マウンテンバイカーはゴンドラで長坂まで登ることができたくさんの素晴らし
いマウンテンバイクトレイルを楽しむことができます。また、ハイキングには野沢温泉周辺
にある北竜湖や信越トレイルなども人気です。アクティビティをあまりされない方は村内で
のお買い物や、美味しいものの食べ歩き、外湯巡りや、足湯などをお楽しみいただけます。
長坂ゴンドラの頂上では、涼しい空気のなかで読書をされたり、景色を楽しみながらゆっく
りと過ごす方々も。ランチ後にはホテルへ戻られてエアコンのきいたお部屋でゆっくりとさ
れるお客様も多いです!
夏から秋へかけて裏山の木々は色づき、だんだんと気温も下がってゆきます。秋も見どころ
がたくさんの野沢温泉村。紅葉を楽しみながら、この土地の季節のお料理を味わいにぜひ足
をお運びください。最高の秋をお届けできればと願っております。

Village market | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2018年 グリーンシーズン

私たちの初めての冬季シーズンは大変ワクワクするものでした。世界中からいらしたお客様
をおもてなし、野沢温泉の魅力をお伝えすることで私たちも楽しませていただきました。こ
のシーズンもまた最高のスキー・スノーボードシーズンでした。ゲストの皆様からは自慢の
朝食にお褒めの言葉をいただき、スキー後には併設のごちそうピザにてゆっくりとドリンク
を楽しんだり、貸し切り温泉を満喫していただけました。スロープでお楽しみいただけるの
はもちろんのこと、村内には湯めぐりをはじめ、料理教室やハンドクラフトの体験教室など
の楽しめるアクティビティがたくさんございます。天候のすぐれない日には、スキーヤーは
スキー初心者に手ほどきをしたり、ランチタイムのみ営業しているレストランへ足を運んだ
り、村内を散策したりして過ごされていました。
村内だけでなく日本国内でも非常に有名な野沢温泉道祖神祭り(重要文化財に指定されてお
ります)も、例年通り開催されました。また、一年を通してたくさんのお祭りやイベントが
催されており、ゲストの皆様とともにその魅力を発見できとてもうれしく思っております。
春になり村が緑に包まれる頃には、雪まつりの地も畑へと姿を変えます-ここ最近で一番お
いしかったのは、初春に顔を出したみずみずしいタケノコでした。
すっかり雪も解けたころ、私たちの新しい別館づくりに取り掛かり始めました。村内でもと
ても古く歴史のある建物だったひめ長、村の中心麻釜地区にあるのですが、この場所は私た
ちの新しいアコモデーションになる予定です。伝統的な町家づくりの建物に、レジデンス寧
で提案させていただいている快適でモダンな空間を組み合わせるためのリノベーションを進
めているところです。ひめ長は、家族連れやご友人同士での団体様向けに、この冬のオープ
ンを目指しております。こちらは、日影スキーエリア直通の遊ロードや村のメインストリー
トでもある大湯通りからもすぐそばにございます。そして、この麻釜地区はとても静かで穏
やかな雰囲気の漂う場所でもあります。
野沢温泉村は一年を通して見所や発見がたくさんあります。スキーをされない方には、夏か
ら秋にかけての季節がとてもお薦めです。最高のお食事と温泉で癒されるのはもちろんのこ
と、素晴らしい景色の中でのウォーキングや、市場、お祭りなどもございます。ぜひ、お盆
期間中やラグビーワールドカップの大会期間中、野沢温泉村へお越しくださいませ!

Path to Shrine | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

Opening ceremony | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2018年 12月

グランドオープン致しました!!
グランドオープンに先駆けてたくさんの素晴らしいお客様にいらしていただきました。村長
をはじめ村役場の皆様、近隣住民の皆様には多大なるご協力、援助をしていただき大変感謝
しております。そしてお客様をお迎えするにあたり最高のチームメンバーがそろいました。
最初のお客様から、お一人おひとりに合わせた接客に大変ご満足いただけ、お客様の期待以
上のものをご提案できたようです。なかにはご期待に沿えない事などもございますが、全力
を尽くしてお客様に喜んでいただけるよう努めております。
私たちは、お部屋作りにはちからを入れておりまして、特にベッドにはこだわりがございま
す。質のよい眠りはどんな薬よりも体力の回復に良いとされていますので、ベッドに重点を
置いて心地の良いお部屋づくりを心がけております。昨年の夏、マットレス工場まで出向き
、さらに良いものを作るために特別発注をかけました!ベッドとリネンは最高で上質な睡眠
を味わっていただけるように厳選しております。
他にも私たちのこだわりをご紹介させていただきます。私たちは、美味しい食事がなければ
最高の旅行はありえないと考え、朝食ビュッフェをご用意しております。質にこだわり、地
元の食材を使った食事は、豊富な品ぞろえでとてもご好評をいただいております。私共もお
客様に喜んでいただけて本当にうれしいかぎりです。
最後になりますが、この一週間でご来館くださった皆様へ心から感謝申し上げます。オープ
ンへ向けて貴重なご意見やサポートをくださり本当にありがとうございました。皆様おかげ
で、この新しい挑戦がとても楽しみで価値のあるものと感じられます。またのご来館を心よ
りお待ち致しております。

Opening with sake | Residence Yasushi, Nozawaonsen, Japan

2018年 秋

最終段階。準備も大詰めです。
この秋、私たちはとても大忙しでした。そして、レジデンス寧のオープン準備は驚くほどの
速さで進められています。この一夏でだいぶ準備がはかどったことは大変喜ばしいことです
し、何と言っても工事や内装などを手際よく進めてくださった現場の方々に脱帽です。
待ちに待ったオープンも、もうすぐそこまで迫り客室のセットアップも着々と進んでいます
。現時点での出来上がりに大変満足しております。お客様にも完成を楽しみにお待ちいただ
ければと思います!!
残された荷解きを進めながらふと窓の外を見ると、美しい紅葉が窓の外いっぱいに広がり、
作業の手を止めて見とれてしまいました。オープン前のラスト1か月でもう少しだけ準備を進
めなければいけないところもありますが、あともう一息というところです。
秋の野沢温泉は私たちのお気に入りの季節でもあります。秋は冬ほど混み合っておらず、温
泉巡りやハイキングを楽しみにされているお客様を中心に足を運んでくださいます。すべて
の飲食店が空いているわけではないのですが、村内でも人気のある地元のレストランや居酒
屋で様々なお料理をお楽しみいただけます。私たちも色々なレストランで食事をしています
。(お気に入りの場所はすでに何度もリピートしております!)
今回はレジデンス寧の最終準備に邪魔にならないよう、村の中心地にある別館のひめ長に宿
泊しました。どこに行くにもほぼ徒歩5分圏内というほどの便利さでした。
今回の仕事の滞在ではひめ長について新たな決断をいたしました。ひめ長は建物全体をリノ
ベーションする予定だったのですが、一週間ほど検討した結果、今回は予定を変更すること
にしました。ひめ長はこのままの状態でとっておいてもよいのではということになったので
す。
この歴史的にも価値のある建物は150年もの時を経て、いまだにしっかりとしていて中もとて
も暖かいのです。各部屋にバストイレが付いておらず、モダンな造りではないのですが、伝
統的な古民宿を味わえる本当に素晴らしい建物です。
私にとって毎日お風呂(湯船)に入ることがとても楽しみなのですが、浴衣を着て近くの大
湯(一番近くにある外湯)に行くのも面倒な日には、ひめ長にある内風呂を楽しんでおりま
した。
今回は併設の大きなキッチンスペースはほとんど使いませんでした。ここに以前住んでいた
ご家族はこの場所で飲食店と旅館を経営されてました。私たちも伝統を受け継ぎ、冬季シー
ズン限定で小布施にあるMaison de Natureの大変腕のいい亀田シェフをお呼びして、この場
所に飲食店を設けたく、準備を進めているところです。ぜひお見逃しなく!

 

 

お会いできるのを楽しみにしています

レジデンス寧で

 

 

住所

〒389-2502
長野県下高井郡野沢温泉村8853-1
レジデンス寧